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ABENDKARTE































ABENDKARTE
















Vorspeisen

Landbrot mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Parmesan überbacken 5,90 €
Bruschetta mit Gambas, milder Chili, Aioli, Tasty Tomatoes und Rucolasalat 11,30 €
Gebratene Sardinen mit Aioli und Salatbouquet 8,90 €

Salate

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing 6,30 €
Salat von Avocado und Grapefruit mit Pinienkernen, Balsamicound Gambas 16,50 €
Salat von Rucola und Rote Bete mit gratiniertem Ziegenkäse und Thymianhonig 9,20 €

Suppen

Zwiebel-Tomatensuppe mit Landbrot und Pancetta-Rührei 5,80 €
Klare Fischsuppe mit frischen Gemüsen, Gamba, Safran und Chili 8,50 €

Desserts

Cre`me bruleè mit frischen Früchten 6,00 €
Hausgemachte Schoko-Mandeltorte
mit Pistazieneis 6,40 €
Pasta

Tagliatelle mit frischem Lachs und Blattspinat in Limetten-Weißweinsauce 12,80

Pappardelle
mit gebratenen Pilzen, italienischem Landschinken und Parmesan 10,50
Spaghetti mit Gambas, grünem Spargel und Kräutern 13,90
Hauptspeisen

Schmortopf vom Rind mit Chorizo
Paprika, Champignons, Chili und Rosmarin, dazu Grillkartoffeln 13,40 €

Filet vom Ibericoschwein mit Landschinken gebraten
auf Kräuter-Tomatenjus, gerösteten Pinienkernen und Kartoffel-Rucolastampf 22,50 €

Rosé gebratenes Lammrückenfilet auf Balsamicojus
mit zweierlei Bohnen und geschmorten Charlotte-Kartoffeln 22,80 €

Zanderfilet auf Fenchel-Birnengemüse im Orangensud
mit Kartoffelpüree 17,90 €

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Vorspeisen

Landbrot mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Parmesan überbacken 5,90 €
Bruschetta mit Gambas, milder Chili, Aioli, Tasty Tomatoes und Rucolasalat 11,30 €
Gebratene Sardinen mit Aioli und Salatbouquet 8,90 €

Salate

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing 6,30 €
Salat von Avocado und Grapefruit mit Pinienkernen, Balsamicound Gambas 16,50 €
Salat von Rucola und Rote Bete mit gratiniertem Ziegenkäse und Thymianhonig 9,20 €

Suppen

Zwiebel-Tomatensuppe mit Landbrot und Pancetta-Rührei 5,80 €
Klare Fischsuppe mit frischen Gemüsen, Gamba, Safran und Chili 8,50 €

Desserts

Cre`me bruleè mit frischen Früchten 6,00 €
Hausgemachte Schoko-Mandeltorte
mit Pistazieneis 6,40 €
Pasta

Tagliatelle mit frischem Lachs und Blattspinat in Limetten-Weißweinsauce 12,80

Pappardelle
mit gebratenen Pilzen, italienischem Landschinken und Parmesan 10,50
Spaghetti mit Gambas, grünem Spargel und Kräutern 13,90
Hauptspeisen

Schmortopf vom Rind mit Chorizo
Paprika, Champignons, Chili und Rosmarin, dazu Grillkartoffeln 13,40 €

Filet vom Ibericoschwein mit Landschinken gebraten
auf Kräuter-Tomatenjus, gerösteten Pinienkernen und Kartoffel-Rucolastampf 22,50 €

Rosé gebratenes Lammrückenfilet auf Balsamicojus
mit zweierlei Bohnen und geschmorten Charlotte-Kartoffeln 22,80 €

Zanderfilet auf Fenchel-Birnengemüse im Orangensud
mit Kartoffelpüree 17,90 €

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WEINE

























WEINE






Offene Weißweine
Unser Hauswein:
Trebbiano d`Abruzzo D.O.C. Farnese Vini, Abruzzen / Italien (12%)
Glas 0,2 L 4,90 € Flasche 0,75 L 17,50 €
2015 Grauburgunder QbA A. Diehl, Pfalz / Deutschland (12%)
Glas 0,2 L 5,60 € Flasche 1 L 25,50 €
2015 Chardonnay „eins zu eins“ A. Diehl, Pfalz / Deutschland (13%)
Glas 0,2 L 6,40 € Flasche 0,75 L 22,50 €
2014 Riesling Heartbreak QbA, Weingut Brohl (bio) Mosel / Deutschland (11%)
Glas 0,2 L 5,90 € Flasche 0,75 L 20,50 €
2015 „3 Haberer“ Grüner Veltliner, Weingut Müller, Kremstal / Österreich (12,5%)
Glas 0,2 L 5,90 € Flasche 0,75 L 20,50 €
2014 Touraine Sauvignon IGP, Calvet, Loire / Frankreich (12%)
Glas 0,2 L 5,80 € Flasche 0,75 L 20,50 €
2015 Tejido Blanco (Viura, Verdejo), Rueda / Spanien (13%)
Glas 0,2 L 5,50 € Flasche 0,75 L 20,00 €

Weiße Flaschen
2014 Riesling Weingut Krebs, Pfalz / Deutschland (12,5%)
Flasche 0,75 L 29,00€
2015 Weißburgunder vom Quarzit, Weingut Pflüger, Pfalz / Deutschland (12,5%)
Flasche 0,75 L 28,50€
2015 Sauvignon Blanc vom Quarzit, Weingut Pflüger, Pfalz / Deutschland (12%)
Flasche 0,75 L 28,50€
2014 Pian Di Remole Bianco (Vermentino, Trebbiano) IGT, Villa Remole
Frescobaldi, Toscana / Italien (12,5%)
Flasche 0,75 L 23,00€
2014 Terlaner (Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon blanc)
Cantina Terlan, Südtirol / Italien (13,5%)
Flasche 0,75 L 34,00€
2014 El Gordito Blanco (Chardonnay) DO Somontano / Spanien (13,5%)
Flasche 0,75 L 26,80€
2014 „pulpo“ (Albariño) Pagos del Rey DO Rias Baixas, Spanien (12,5%)
Flasche 0,75 L 29,80€

Offene Rosé und Ähnliches
2015 Fleur D`Artagnan rosé (Merlot, Cabernet Sauvignon)
Producteurs Plaimont, Gascogne / Frankreich (12%)
Glas 0,2 L 4,90 € Fl. 0,75 L 17,50 €
2015 Pfandturm blanc de noir (Merlot)
Dr. Köhler, Rheinhesse / Deutschland (12,5%)
Glas 0,2 L 5,30 € Fl. 0,75 L 19,00 €


Offene Rotweine
Unser Hauswein:
Montepulciano d`Abruzzo D.O.C. Farnese Vini, Abruzzen / Italien ( 12,5%)
Glas 0,2 L 4,90 € Flasche 0,75 L 17,50 €
2015 Primitivo IGT, Terre di Montelusa, Puglia / Italien (13,5%)
Glas 0,2 L 5,40 € Flasche 0,75 L 18,90 €
2014 La Granja (Tempranillo, Garnacha) Cariñena / Spanien (13%)
Glas 0,2 L 5,90 € Flasche 0,75 L 21,00 €
2012 Saint-Chinian, Chateau Boissezon-Guiraud, Languedoc / Frankreich (13,5%)
Glas 0,2 l 6,50 € Flasche 0,75 L 23,00 €
2012 Chateau Carbonneau Cuvée Sequoia AOC
(Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) Bordeaux / Frankreich (14%)
Glas 0,2 L 6,80 € Flasche 0,75 L 24,50 €
2013 Malbec Terroir Series (Malbec, Bonarda, Petit Verdot), Kaiken
Mendoza / Argentinien (14,5%)
Glas 0,2 L 6,90 € Flasche 0,75 L 24,60 €

Rote Flaschen
2012 Sp.tburgunder, Weingut Krebs, Pfalz / Deutschland (13,5%)
Flasche 0,75 L 29,00€
2013 St. Laurent QbA, Weingut A. Diehl, Pfalz / Deutschland (13%)
Flasche 0,75 L 20,00 €
2012 Barbera Vigna Vecchia DOC, Cossetti Clemente & Figli
Piemont / Italien (13,5%) Flasche 0,75 L 27,50€
2012 Tenuta Frescobaldi di Castiglioni (Cabernet S., Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese)
Marchesi de Frescobaldi, Toscana / Italien Flasche 0,75 L 34,50€
2013 Copertino DOP (Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera di Lecce)
Terre del Grico, Apulien / Italien (14,5%) Flasche 0,75 L 37,00€
2011 Monte Real Crianza (Tempranillo) Bodegas Riojanas, Rioja / Spanien (14%)
Flasche 0,75 L 29,00€
2012 El Gordito Tinto (Tempranillo) Castilla y Le.n / Spanien (14,5%)
Flasche 0,75 l 27,50€
2013 Vinha do Monte (Aragonês, Trincadeira, Syrah, Alicante Bouchet)
Sogrape, Alentejano / Portugal (14%) Flasche 0,75 L 25,50€
Offene Weißweine

Unser Hauswein:
2014 Trebbiano d`Abruzzo D.O.C. Farnese Vini, Abruzzen / Italien (12%)
Glas 0,2 L 4,90 € Flasche 0,75 L 17,50 €
2014 Giro Blanc (Riesling, Scheurebe, Rivaner) Kühling-Gillot (bio)
Rheinhessen / Deutschland (12%)
Glas 0,2 L 5,50 € Flasche 0,75 L 19,50 €
2014 Grauburgunder QbA A. Diehl, Pfalz / Deutschland (12%)
Glas 0,2 L 5,60 € Flasche 1 L 25,50 €
2014 Chardonnay „eins zu eins“ A. Diehl, Pfalz / Deutschland (13%)
Glas 0,2 L 6,40 € Flasche 0,75 L 22,50 €
2014 Riesling Heartbreak QbA, Weingut Brohl (bio) Mosel / Deutschland (11%)
Glas 0,2 L 5,90 € Flasche 0,75 L 20,00 €
2014 Touraine Sauvignon IGP, Calvet, Loire / Frankreich (12%)
Glas 0,2 L 5,80 € Flasche 0,75 L 20,50 €
2014 Edelspatz Noble Late Harvest (Riesling) Dessertwein, Delheim
Simonsberg-Stellenbosch, Südafrika (11%)
Glas 5 Cl 4,80 € Flasche 0,375 L 32,00 €

Weiße Flaschen

2014 Weißburgunder vom Quarzit, Weingut Pflüger, Pfalz / Deutschland (12,5%)
Flasche 0,75 L 28,50 €
2014 Sauvignon Blanc vom Quarzit, Weingut Pflüger, Pfalz / Deutschland (12%)
Flasche 0,75 L 28,50 €
2013 Chardonnay, Weingut Rieger (bio) Baden / Deutschland (12,5%)
Flasche 0,75 L 22,00 €
2014 Pian Di Remole Bianco (Vermentino, Trebbiano) IGT, Villa Remole
Frescobaldi, Toscana / Italien (12,5%) Flasche 0,75 L 23,00 €
2014 Terlaner (Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon blanc)
Cantina Terlan, Südtirol / Italien (13,5%) Flasche 0,75 L 34,00 €
2014 El Gordito Blanco (Chardonnay) DO Somontano / Spanien (13,5%)
Flasche 0,75 L 26,80 €
2014 pulpo (Albariño) Pagos del Rey DO Rias Baixas, Spanien (12,5%)
Flasche 0,75 L 29,80 €

Offene Rotweine

Unser Hauswein:
2013 Montepulciano d`Abruzzo D.O.C. Farnese Vini, Abruzzen / Italien ( 12,5%)
Glas 0,2 L 4,90 € Flasche 0,75 L 17,50 €
2013 St. Laurent QbA, Weingut A. Diehl, Pfalz / Deutschland (13%)
Glas 0,2 L 5,70 € Flasche 0,75 L 20,00 €
2014 Primitivo IGT, Terre di Montelusa, Puglia / Italien (13,5%)
Glas 0,2 L 5,40 € Flasche 0,75 L 18,90 €
2011 Saint-Chinian, Chateau Boissezon-Guiraud, Languedoc / Frankreich (13,5%)
Glas 0,2 l 6,50 € Flasche 0,75 L 23,00 €
2011 Chateau Carbonneau Cuvée Sequoia AOC
(Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) Bordeaux / Frankreich (14%)
Glas 0,2 L 6,80 € Flasche 0,75 L 24,50 €
2013 Malbec Terroir Series (Malbec, Bonarda, Petit Verdot), Kaiken
Mendoza / Argentinien (14,5%)
Glas 0,2 L 6,90 € Flasche 0,75 L 24,60 €



Rote Flaschen


2012 Barbera Vigna Vecchia DOC, Cossetti Clemente & Figli
Piemont / Italien (13,5%) Flasche 0,75 L 27,50 €
2012 Tenuta Frescobaldi di Castiglioni (Cabernet S., Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese) Marchesi de Frescobaldi, Toscana / Italien Flasche 0,75 L 34,50 €
Magnum 1,5 L 63,00 €
2011 Monte Real Crianza (Tempranillo) Bodegas Riojanas, Rioja / Spanien (14%)
Flasche 0,75 L 29,00 €
2012 El Gordito Tinto (Tempranillo) Castilla y Le.n / Spanien (14,5%)
Flasche 0,75 l 27,50 €
2013 Vinha do Monte (Aragonês, Trincadeira, Syrah, Alicante Bouchet)
Sogrape, Alentejano / Portugal (14%) Flasche 0,75 L 25,50 €
2012 Chateau Vessi.re Tradition Rouge (Syrah, Grenache Noir)
Costi.res de Nimes AOP, Cotes du Rhone / Frankreich (12,5%)
Flasche 0,75 L 31,50 €
2010 Chevaliers de L`Ordre, Saint Emilion Grand Cru (Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc) Bordeaux / Frankreich (13%)
Flasche 0,75 L 38,50 €






KONTAKT / IMPRESSUM



























KONTAKT / IMPRESSUM























Dasschwarzeschaf_black

RESTAURANT
DAS
SCHWARZE SCHAF
____________________________________________

Fedelhören 36

28203 Bremen

FON: 0421 2761724

Email:
maeh@dasschwarzeschaf-bremen.de

Inhaber :

Jens Schaefer / Torsten Lehnert

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE 300969237



____________________________________________


Küche :

Montags - Freitags 12 - 15 Uhr
Montags - Samstags 18 - 22 Uhr

Reservierungen:

Per Telefon, oder per mail.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, das wir Ihre E-Mail- Reservierungen frühestens
für den Folgetag berücksichtigen können.

Plan
Anreise:

… über Haupteingang Fedelhören, Dobbenseite,
oder über den Terasseneingang Ernst - Glässel - Straße, Rembertiring
Straßenbahnlinie 1 / 4 / 10 am Dobben, dann schräg gegenüber ins Fedelhören
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RESTAURANT
DAS
SCHWARZE SCHAF
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Fedelhören 36

28203 Bremen

FON: 0421 2761724

Email:
maeh@dasschwarzeschaf-bremen.de

Inhaber :

Jens Schaefer / Torsten Lehnert

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE 300969237



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Küche :

Montags - Freitags 12 - 15 Uhr
Montags - Samstags 18 - 22 Uhr


Reservierungen:

Per Telefon, oder per mail.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, das wir Ihre E-Mail- Reservierungen frühestens
für den Folgetag berücksichtigen können.
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Anreise:

… über Haupteingang Fedelhören, Dobbenseite,
oder über den Terasseneingang Ernst - Glässel - Straße, Rembertiring
Straßenbahnlinie 1 / 4 / 10 am Dobben, dann schräg gegenüber ins Fedelhören